Verantwortung für die Umwelt

Zuckerwaren selbst herzustellen bedeutet Kochen. Die Herstellung ist also energieintensiv – wie auch die vielen Schritte in der Schokoladenherstellung, die wir ausgehend von der angelieferten Kakaobohne selbst durchführen: Wir rösten und mahlen die Bohnen, erwärmen und conchieren die Kakaomasse. Die fertigen Produkte wiederum müssen gekühlt gelagert werden. Wir benötigen deshalb deutlich mehr Energie, als es der Fall wäre, wenn wir fertige Vorprodukte beziehen würden. Umso mehr legen wir Wert auf einen sparsamen und effizienten Einsatz von Energie.

Neben der effizienten Nutzung von Energie ist die Verminderung von Treibhausgasemissionen eine Handlungsmaxime für Storck. Wir suchen gezielt nach Möglichkeiten, den Anteil fossiler Energieträger zu reduzieren, um so Emissionen zu verringern. Entsprechend bauen wir die eigene Energieerzeugung fortwährend aus.

Für die Herstellung unserer Produkte ist Wasser eine unverzichtbare Ressource. Wasser ist Bestandteil in den Süßwaren und zudem wichtig für viele Produktionsprozesse. Wir nutzen diese Ressource mit Bedacht – sparsam und verantwortungsvoll. Durch die Kombination vieler Maßnahmen haben wir den Wasserverbrauch deutlich verringert.

Storck hat eine eigene Abteilung „Verpackungstechnik“ etabliert, die optimale Verpackungen für unsere Anforderungen erarbeitet. Dabei berücksichtigen die Kolleginnen und Kollegen nicht nur Fragen der Produktqualität und -sicherheit, sondern auch Nachhaltigkeitsaspekte wie die Materialmenge und die Recyclingfähigkeit.

Rund um unsere Herstellungsprozesse fällt an den Standorten auch Abfall an. Dessen Menge möchten wir so gering wie möglich halten. Wir trennen sorgfältig und kooperieren mit spezialisierten Dienstleistern, um einen möglichst großen Teil der Lebensmittelabfälle und anderer Wertstoffe im Sinne einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft der Wiederverwertung zuführen zu können.